Kabak familyasının en tatlı versiyonu olan kabak bahar aylarında sofralardaki yerini almaya başlar. Ramazanın yaz aylarına denk geldiği zamanlarda hem iftar hem de sahur sofralarında yerini alan kavunun ham hali olan kelek de sevilerek tüketilen meyvelerden.
En Güzel Sarı, Kavun Sarısı
En tatlısının sarı renkli olduğu kavunun çekirdekleri de birçok yörede kurutularak tüketilebilmektedir. Sağlıklı ve çiğ beslenmeye özen gösterenlerin ham halinden olgunlaşmış haline kadar her evresinde severek tükettiği kavun hem tadı hem de kokusu ile doygunluk hissi vermektedir.
Kavunun Faydaları
Kavun meyvesinin %90’ ı sudan oluşmaktadır. İçeriğinde yüksek oranda C vitamini bulunmaktadır. Ve bu 2 özelliği ile böbreklerin çalışmasını destekler, idrar söktürücü fayda sağlar ve bedene toksin atmada katkı sağlar. Ayrıca kavunun birçok kansere karşı da hücreleri koruduğu tespit edilmiştir.
Kavunun Besin Değerleri
- Bir dilim kavun yani ortalama 100 gram kavun yaklaşık olarak 30 kaloridir. İçeriğinde;
- 0,2 gram kadar yağ
- 16 miligram kadar sodyum
- 260 miligram kadar potasyum
- Yaklaşık 8 gram karbonhidrat
- Ortalama 7 gram şeker
- 0,8 gram kadar protein bulundurur.
- Bunların dışında D, C, A ve B12 vitaminlerince zengin olan kavun mineral grubundan da bakırköy escort magnezyum, kalsiyum ve demiri içermektedir.
- İnternet ortamının ansiklopedisi olan Vikipedi’nin sitesinde yayınladığı yenişehir escort kavun besin değerleri tablosu da aşağıdaki gibidir.
