Sağlıklı ve fit bir görüntüye sahip olmak için vücuttaki fazla kiloların zamanla yakılarak enerjiye dönüştürülmesidir kilo kaybı. Fakat vücut; kas, yağ ve su kütlesinden meydana geldiği için gerçek mana da kilo vermek ise kas ve su kaybı değil; yağ kaybıdır. Kas ve su ani ve yalancı kilo kaybıyken; yağ kalıcı ve gerçek kilo kaybıdır. Yağdan kaybı sağlamak içinse sağlıklı ve ideal bir diyet programı uygulanmalıdır.
İdeal Diyetin Özellikleri ( Yetişkinler İçin)
- Uygulanacak diyet tamamen kişiye özgü olmalı ve kişi ile birebir konuşularak kilosuna, boyuna, yaşına, kişisel özelliklerine uygun olarak düzenlenmelidir.
- Günlük enerjiyi ihtiyacını karşılamalı, çok düşük enerjili olmamalıdır.
- Alınan enerjinin %55-60’ı karbonhidratlardan, %25-30’u yağlardan, %15-20’si proteinlerden gelecek şekilde ayarlanmalıdır.
- Protein, yağ ve karbonhidratın aşırı veya yetersiz alımına neden olacak her türlü kombinasyondan uzak durulmalıdır.
- Glisemik indeksi yüksek beyaz ekmek, şeker, bal, reçel gibi basit karbonhidratlar yerine kan şekerini daha yavaş yükselten kompleks karbonhidratlardan tam tahıllı ürünler, kurubaklagil, meyve ve sebzeler tercih edilmelidir.
- Günlük en az 2 litre su tüketilmelidir.
- Asitli içecekler, hamur işleri, şekerlemeler ve çikolata diyetten çıkarılmalıdır.
- Çay ve kahvede şeker kullanılmamalıdır.
- Günlük posa alımı artırmak için meyveler kabukları ile tüketilmelidir.
- Kırmızı et, tavuk ve balık kendi yağları ile pişirilmeli, ekstra yağ ilave edilmelidir.
- Yemeklerdeki yağ oranı azaltılmalı, ortalama yarım kilogram sebzeye 1 yemek kaşığı yağ eklenmeli ve yemeklerin suları tüketilmemelidir.
- Süt, yoğurt ve peynir yarım yağlı olarak tüketilmelidir.
- Krema, mayonez, tereyağı ve kızartmalar diyetten çıkarılmalıdır.
- Günlük yeterli miktarda sebze ve meyve tüketilmelidir.
- Ekmek kesinlikle diyetten tam olarak çıkarılmamalı, sadece belirtilen miktarlarda tüketilmelidir.