Dünyadaki en enerjik ve sporla uğraşan insanların sağlıkları kontrol edildiğinde, en sağlıklı olanların her zaman için en düzgün yeme planına sahip olanlar olduğu görülmüştür. Bir insanın gün içinde yaptığı egzersizler kadar, yediği besinlerdeki protein, karbonhidrat ve yağ dengesi de son derece önemlidir. İyi bir diyetin oluşması için öncelikle diyette tüketilen besinlerin içeriklerini bilmek gerekir. Bu içerikler, beslenme düzeninizin temel yapı taşlarını oluşturacaklardır.
Karbonhidratlar
Karbonhidratlar, gün boyunca kullandığınız temel yakıttır. Fazla miktarı obez yapabilirken, karbonhidrat eksikliği sizi bayıltıcı hale getirebilir, başınızın dönmesine ve güçsüz hissetmenize sebep olabilir.
Bazı ‘iyi’ karbonhidratlar ki bunlar; tüm sebzeler, bütün meyveler, fındık, baklagiller (fasulye çekirdekleri, mercimek), chia tohumları ve patateslerde bulunurlar, gün içinde tüketildiklerinde hem fazla kalori almanızı önler hem de ihtiyacınız olan enerjiyi sağlarlar. Bu liflerin yanı sıra, kan şekerinizi kontrol altında tutacak önemli karbonhidratlar bulunmaktadır (kepekli yulafın iyi bir örnek olması gibi). Uzak durmanız gereken karbonhidratlar ise; beyaz ekmek, tüm sentetik şekerler – dondurmalar, pasta, hamur işi, şekerleme, kızartmalar gibi yüksek kalori değerine sahip gıdalardır.
Sıvılar
İnsan vücudunun yarısından fazlasının sıvı olduğu gerçeği, sıvı alımının önemini ima eder. Bu yüzden su şişesini hazırlayın. Limonata ve su bazlı içecekler (şekersiz) sizi gün boyu zinde tutacak ve vücudunuzun düzenli olarak ihtiyaç duyduğu elektrolitleri yenileyecektir.
Ayrıca su eksikliği ciltte kuruma ve çatlamalara, baş ağrısına ve böbrek sorunlarına sebep olabilir.
Proteinler
Karbonhidratlardan daha az miktarda alınması yeterli olmasına rağmen, vücudumuzun yapı taşları olan proteinlere; kemikler, kaslar, kıkırdak, deri ve kanın mükemmel işleyişi ve korunması için ihtiyaç duyulmaktadır. Sabit bir metabolizma hızı yakalamada, kan şekeri seviyelerini stabilize etmede, ruh halini ve kalp sağlığını iyileştirmede çok önemli bir rol oynarlar.
Et, kümes hayvanları, deniz ürünleri, fasulye ve bezelyeler, yumurta, işlenmiş soya ürünleri, fındık, fasulye ve tohumlardan yapılan tüm gıdalar proteinli gıdalar grubunun bir parçasıdır. Yani etinizi hazırlayın ve eğer bir vegan iseniz, soya kraldır!
Kontrollü Tüketilmesi Gereken İhtiyaçlar
Kahve, çay ve bitter çikolata beyinde kan akışını artırarak hafıza, dikkat süresi, tepki süresi ve problem çözme becerilerinin artırılmasını sağlar ve bunların dışında bilişsel yeteneğinizde belirgin bir iyileşme gösterilmesine neden olur. Ancak bu besinlerin kontrol altında tutulmaları gerekir. Uyku bozukluklarınız varsa saat 3’den sonra kahvelerden kaçınmalısınız ve bitter çikolata, kesinlikle geç saatlerde yediğiniz bir besin olmamalıdır. Özellikle çikolatayı her gün tüketmek, kilo vermenize engel olabilir.