Et yemekler içerisinde özellikle ülkemizde en çok sevilen yemek türlerinden birisi olan köfte, diyet dönemindeki pek çok kişinin de korkulu rüyasıdır ancak son zamanlarda yapılışı internet üzerinde de dolaşmaya başlayan diyet köfte tarifi ile diyet dönemindeki kişilerin bile köfte yemesi mümkün olmaktadır. Hazırlaması ve yapması oldukça basit olan diyet köfte tarifini dileyen herkes evinde kendi imkanları ile hazırlayabilmektedir.
Diyet Köfte Tarifi Malzemeleri
- Diyet köfte tarifi için gerekli olan malzemeler;
- Yarım kilogram az yağlı ya da yağsız kıyma
- Yarım su bardağı kadar kepekli galeta unu (Un bulunamıyorsa kepekli galeta rondoda çekilebilir)
- 1 adet küçük boy kuru soğan
- 3 küçük diş sarımsak
- Yarım demet taze maydanoz
- Yarım çay kaşığı kadar kimyon
- Bir çay kaşığı kadar tuz
- Bir çay kaşığı kadar kırmızı pul biber
- Bir çay kaşığı kadar kekik
Diyet Köfte Nasıl Yapılır?
- 1 küçük boy kuru soğan ve üç küçük diş sarımsak rendelenerek bir kaba alınır.
- Yarım demet maydanoz ince ince kıyılır.
- Yarım kilo kıyma, rendelenmiş soğan, rendelenmiş sarımsak, kıyılmış maydanoz aynı kap içerisine konur.
- Kekik, kimyon, tuz, galeta unu ve kırmızı pul biber karışımın üzerinde dökülür.
- Yoğurma işlemine devam edilir ve homojen bir karışım elde edilir.
- Hazırlanan karışımdan ufak parçalar koparılarak elle şekil verilir.
- Parça köfteler kızdırılmış bir yağsız tavada ya da ızgarada hem arkalı hem de önlü olacak şekilde pişirilir.
- Sıcak şekilde taze maydanoz eşliğinde servis edilir.