Kolesterol Hastaları Nasıl Beslenmeli?

Kolesterol hastaları nasıl beslenmeli, ne yemeli ne yememelidir? sorularının cevaplarını içeriğimizde bulabilir ve kolesterol düşürücü bir beslenme programı uygulayabilirsiniz.

Kolesterol, vücut içerisinde vücut fonksiyonlarında ve hormonlarda önemli bir yeri olan ve kanda bulunan bir yağ türüdür. Kolesterol sinir ve alyuvarları güçlendirir. Vücuttaki su dengesini düzenli tutar ve vücudu deri altında bulunan mikroplara karşı korur. Sağlıklı bir bedene sahip olmak için kolesterol düzenli bir seviyede tutulmalıdır.

Bazı kişilerde kolesterol seviyesi yüksektir. Bu sebeple kolesterol hastaları beslenmelerine dikkat etmelidir. Kolesterol yüksekliği sadece ilaç kullanımıyla değil beslenme düzeniyle de düşürülebilir. Peki kolesterol hastaları nasıl beslenmelidir?

Kolesterol hastaları, kolesterol seviyesini düşük tutmak için sebze, meyve, balık, kuru bakla tüketmelidir. Kesinlikle trans yağlar kullanılmış, hazır işlenmiş gıdalar tüketmemelidir. Beyaz undan, beyaz şekerden uzak durmalılardır.

Yüksek Kolesterolü Ne Düşürür?

  • Yüksek kolesterolü düşüren besinler olarak et, balık gibi proteinler, sebze kuruyemiş ve yulaf gibi karbonhidratlar ilk sırada yer almaktadır. Sardalya, ton, somon, hamsi benzeri omega 3 değeri yüksek balıkları sıklıkla öğünlerinize ekleyebilirsiniz. Tavuk ve et yerken de yağ oranı düşük olanları seçerek kolesterolü dengede tutabilirsiniz.
  • Gün boyunca ara öğün olarak meyve tüketmek kolesterolü azaltır. Portakal, yabanmersini, avokado, elma, çilek ve üzüm çok iyi kolesterol düşmanı meyvelerdir.
  • Sebzeler arasında kolesterol düşüren havuç, patlıcan, patates, bamya, patlıcan sıklıkla tüketilmelidir.
  • Tatlı seven biriyseniz ve kolesterolü ne düşürür? diyorsanız çikolata yiyebilirsiniz. Her çikolata sağlıklı olmasa da günde 1-2 parça yiyeceğiniz en az %70 kakao oranına sahip bitter çikolata, kolesterolü düşürmede size yardımcı olacaktır.
  • İçecek olarak kefir, portakal suyu, çay olarak da yeşil çay, alıç çayı gibi birçok bitki çayını tüketebilirsiniz.
  • Tam tahıllı karbonhidratlar kalp hastalıklarını önler. Bu sebeple arpa ve bulgur, kinoa, yulaf tüketilmesi kolesterolü düşürmede büyük önem yer etmektedir.

Kolesterol Düşürmek İçin Yapılması Gerekenler Nelerdir? Yemekler Nasıl Tüketilmelidir?

Kolesterol düşürmek için öncelikle kolesterol düşüren besinleri bilmek ve doğru bir şekilde tüketmek gerekmektedir. Aksi taktirde besinleri yanlış tüketmeniz durumunda kolesterol düşürücü etkisini yok edebilirsiniz. Örnek vermek gerekirse kolesterol düşürmek için yiyeceğiniz balığı yağda kızartıp yerseniz hiçbir fayda alamazsınız.

Kızartma yapmak yerine yemekleri fırında pişirmeniz veya buğulama yapmanız yağ oranını sıfıra indirmek için iyi birer pişirme yöntemleridir. Aynı şekilde balıkta olduğu gibi tavuğu da kızartma olarak değil, fırında pişmiş veya haşlanmış olarak tüketmek doğrudur.

Kolesterol düşürmede etkisi olan çayları günde 2-3 fincanı geçmeyecek şekilde içebilirsiniz. Kefiri ise düzenli bir şekilde günde 1 bardak içtiğiniz taktirde yüksek kolesterolünüzü düşürmede çok büyük etki sağlayacaktır.

Kolesterolü düşürmek için yapılması gerekenler arasında yağ tüketimini gözden geçirmek önemli bir yer alıyor. Margarini kesinlikle hayatınızdan çıkarmanız gerekiyor.  Margarin yerine her şeyde zeytinyağı kullanılmalıdır. Fazla zeytinyağı kullanımı da kolesterolü tetikleyebilir. Bu sebeple tüketimini kontrol altında tutmak gerekiyor.

Greyfurt, portakal gibi bir narenciye tüketileceği zaman kabuğunu soyarken fazla derinden soymak yerine kabuğun içinde yer alan beyaz kısımlarını meyvenin üzerinde bırakıp onlarla birlikte tüketmek gerekiyor.

Kolesterol Düşürücü Diyet Listesi

Kolesterolü düşürmek için sadece ilaç kullanmak gerekmiyor. Beslenmenize dikkat ederek yüksek kolesterolünüzü normal bir seviyeye düşürebilirsiniz. Kolesterol diyetinize kesinlikle meyve ve sebze eklemeniz gerekmektedir.

Kahvaltının vazgeçilmezi olan peynir, zeytin ve yumurta, kolesterol hastaları için pek de iyi olmayabilir. Bu besinler de birkaç farkla tüketilebilir. Peki kolesterolü olan kahvaltıda ne yemeli?

  • Yağsız az tuzlu peynir
  • Zeytin
  • Haşlanmış yumurta (tavada yapılacaksa eğer kesinlikle az miktarda zeytinyağı kullanılarak pişirilmesi gerekiyor)
  • Domates
  • Çavdar ekmeği
  • Yeşil çay, siyah çay, portakal suyu
  • Çavdarlı ekmekle yapılmış avokadolu tost
  • Yulaf, avokado, domates, keten tohumu ve sütle yapılmış lapa

Öğle ve akşam yemeği olarak:

  • Haşlanmış sebze
  • Haşlanmış, ızgara veya fırında tavuk
  • Buğulama ya da fırında balık
  • Salata
  • Yoğurt
  • Çavdar ekmeği
  • Mercimek
  • Bulgur
  • Fasulye
  • Barbunya
  • Yağsız yeşil mercimek çorbası (haftada 2-3 defa tüketilebilir.)

Ara öğünlerde tüketebileceğiniz besinler:

  • Ceviz, badem gibi kuruyemişler
  • Tatlı niyetine günde 1-2 dilim bitter çikolata
  • Meyve
  • Turunçgilleri sıkıp meyve suyu olarak içebilirsiniz.
  • Keçiboynuzu

Kolesterolü Olan Kişilerin Yememesi Gerekenler

  • Kolesterolü olan kişiler en başta kesinlikle zeytinyağı dışında bir yağ tüketmemelidir. Çünkü kolesterolü tetikleyen şeylerin başında doymuş yağlar bulunmaktadır. Bu sebeple patates kızartması, kızartılmış hamurlar kesinlikle tüketilmemelidir.
  • Çikolata (kakao oranı yüksek olan bitterler hariç), bisküvi, kek, cips gibi şekerli ve yağlı bütün abur cuburlar tamamen hayatınızdan çıkarılmalıdır.
  • Tam yağlı süt, peynir, yoğurt gibi süt ve süt ürünleri öğünlere eklenmemelidir.
  • Kızartılmış tavuk kanadı ve diğer etler, özellikle yağlı kırmızı et ve bu etlerin derileri yenmemelidir. Tavuk derisi çok yağ bulundurduğundan derisi temizlenerek yenmelidir.
  • Sucuk, salam, sosis gibi işlenmiş et ürünleri ve sakatatlar tüketilmemelidir.
  • Hamburger pizza gibi fastfood ürünleri yenmemelidir.
  • Yağ oranı bulunan besinlerin doymamış ve doymuş yağ oranlarına bakarak dikkatli bir şekilde tüketilmelidir. Aksi bir durumda ise bu besinlerden kesinlikle uzak durulmalıdır.
  • Kolesterolü olan kişiler gazoz, kola gibi asitli ve şeker oranı yüksek içecekler ve alkol içmemelidir. Ayrıca sigara içen bir kişiyseniz, sigarayı bırakmamanız durumunda kolesterol oranını düşürmeniz çok zorlaşacaktır.

Kolesterol Düşürücü Tarifler

Kolesterolü düşüren besinlerle birlikte yapılan kürler ve tarifler de düzenli kullanımda oldukça etkilidir.

  • Maydanoz kürü yapmak için yaklaşık 1 demet maydanoza, 1 su bardağı kadar taze sıkılmış limona ve yarım su bardağı suya ihtiyacınız var. Limonla birlikte maydanozu blenderdan geçirip üzerine su ekleyin. Suyunu süzüp, 1 gün dinlendirin. Her sabah uyandığınızda aç karnına içebilirsiniz.
  • Kolesterolü düşürmek için kendinize güzel bir bitki çayı demleyebilirsiniz. Bu çayın içerisine yeşil çay, kekik, zencefil ve kuşburnu ekleyerek demleyin. Sıcak bir şekilde içine bir dilim limon ekleyerek günde 2 bardak içebilirsiniz.
  • Kolesterol düşürücü tariflerden birisi ise sarımsak ve limon kürüdür. 1 litre limon suyuna 20 adet sarımsak ekleyin. Sarımsakla limonun özdeşleşmesi için 30 gün yeterlidir. 30 gün boyunca her gün şişeyi biraz sallamanız gerekmektedir. 1 ay sonunda günde 1-2 yemek kaşığını geçmeyecek şekilde sabah akşam içebilirsiniz.

Kolesterol Düşürmek İçin Yapılması Gerekenler

  • Kolesterolü düşük seviyede tutmak için yeterli su içmek gerekmektedir. Günde 2 litre ılık su tüketmek kolesterol düşürmede etkilidir.
  • Uyumadan önce çok fazla yemek yenmemelidir. Gece rahat bir uyku için aç hissedecek kadar olmasa da boş mideyle yatmak gerekmektedir.
  • Günde en az 1 saat olmak üzere egzersiz yapılmalıdır. Hareketsizlik her insan için büyük bir sorun oluştursa da bu durum kolesterol hastaları için daha da tehlikelidir. Bu sebeple eğer spor yapamıyorsanız bile 1-2 saatlik yürüyüşe çıkmanız gerekmektedir.
  • Stres, birçok şeyi kötü etkilediği gibi kolesterol oranlarını bozmada da kötü bir rol oynamaktadır. Bu sebeple genel olarak ruh halinizi sakin tutmaya çalışarak da kolesterolle başa çıkabilirsiniz. Sevdiğiniz şeyleri yapmak, sevdiğiniz insanlarla vakit geçirmek stres seviyenizi azaltarak kolesterolü de olumlu etkiler.

Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü mezunu genç bir diyetisyenim. Zayiflamaiksiri.com sitesinden geniş bir kitleye ulaşmak ve insanların kilo verme süreçlerinde destek olmak istiyorum.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

  1. Kolesterol Hastaları Nasıl Beslenmeli? Kolesterol Hastaları Nasıl Beslenmeli? için yorumda bulun

    Kolesterol Hastaları Nasıl Beslenmeli? için henüz bir yorumda bulunulmamış! Hemen üst alanda bulunan formu kullanarak Kolesterol Hastaları Nasıl Beslenmeli? için ilk yorumu yapabilirsin.