Onwin bahissahabethttps://nyccng.org/ deneme bonusukadıköy escortwww.altugyucel.comtipobet girişdeneme bonus veren casino sitelerideneme bonusu veren sitelergates of olympus oynaPendik escortKadıköy EscortBostancı Escorthttps://www.thefranceshow.com/pendik escort bayanlarantalya escort bayanlarpopüler bahis sitelerien iyi casino sitelerihttp://www.maltepeescort.comhttp://www.umraniyeescorts.comhttps://greenhousecraftfood.comKartal Escortbetpasgiris.vipjojobethilbetankara escorthttps://www.egeydd.org/deneme bonusu veren sitelerhttps://asitbiotech.com/1xbetmatadorbet giriş1xbet üyeliktempobetjojobet üyelikcasibomholiganbetgates of olympus oynaataşehir escortaviator oynasweet bonanzaSakarya escort bayanSakarya escort bayanSakarya escort bayanSakarya escort bayanAnal porno izlePokerstars casinoRoyal panda casinoMebbistrendyol indirim koducebeci escortpiabetelazığ masaj salonumersin temizlik şirketlerixslotistanbul escort bayanseoCasibom 607matbetcasibom girişistanbul escortcasino sitelericasino sitelerideneme bonusu veren sitelermatbetankara escort bayanbettiltmatbetmatbet güncel girişbursa escortGrandpashabetmatbetMeritkingMeritkingmatbetmatbetmatbet güncel girişgrandpashabetgrandpashabetmatbetMeritkingcasibomcasibomcasibomjojobetjojobetcasibomcasibomsekabetjojobetjojobetsekabet girişjojobetjojobetjojobetmatbetmatbetmatbetgaziantep escortgaziantep escortmarsbahisjojobetbetturkeyjojobetBahiscomhacklinkmatbetmatbet güncel girişcasibomcasibomcasibom girişmarsbahisBahsegelTürkçe altyazılı pornomarsbahismarsbahismarsbahis

Çölyak Diyeti Nasıl Yapılır?

Çölyak diyeti içeriğimizde, çölyak hastaları nasıl beslenmeli? Çölyak hastalarının yememesi gereken besinler nelerdir? sorularına cevap vereceğiz. Ayrıca çölyak diyeti ile ilgili en çok merak edilen soruların cevapları üzerinde duracağız. Eğer aklınıza takılan ekstra bir soru olursa yorumlar kısmından sorabilirsiniz.

Çölyak diyeti hakkında tüm detaylara yer verdiğimiz içeriğimizin yanı sıra glüten kilo aldırır mı? ve Glüten diyeti bölümlerine de göz atabilirsiniz.

Çölyak Hastalığı Nedir?

Çölyak, en çok görülen otoimmün hastalıklar arasında yer alır. Genellikle tahılların yapısında bulunan glüten proteini, vücut tarafından zararlı bir saldırgan olarak görülür ve vücudun savunma sistemi çalışmaya başlar. Bağışıklık sistemi vücudu korumaya çalışırken bağırsakların iltihaplanmasına ve zaman içerisinde ciddi zararlar almasına neden olur.

Çölyak Belirtileri

Çölyak belirtileri kişiden kişiye farklılık gönderebilir. Her semptom aynı düzeyde görülmeyebilir. Bu nedenle semptomlardan bazılarını hissediyorsanız bir uzmanla görüşerek tetkiklerinizin yapılmasını isteyebilirsiniz

  • Her ishal çölyak belirtisi olmasa da çölyak hastalığının en çok karşılaşılan belirtilerinden birisidir. Hastaların yaklaşık yarısında gözükür ve sık sık ishal oluyorsanız çölyaktan şüphelenebilirsiniz.
  • Kadınlarda çölyak belirtileri arasında en çok görülenlerden birisi şişkinliktir. Çölyak hastalarının tamamında şişkinlik belirtisi %15-20 oranında görülürken kadınlarda bu oran %40-50 arasındadır.
  • Gaz, bebeklerde çölyak belirtileri arasında en çok tespit edilebilenidir. Çocuklar üzerinde yapılan araştırmalarda çölyak hastası çocukların %45-50’sinde gaz artışı olduğunu gösterir. Yetişkinlerde ise bu oran %7-8 aralığındadır.
  • Yetişkinlerde çölyak hastalığı belirtileri arasında en dikkat çekeni ise kronik yorgunluktur. Kronik yorgunluğun pek çok nedeni olabileceğinden direkt çölyaktan şüphelenmek doğru olmasa da diğer belirtiler de varsa doktora görünmenizde fayda vardır. Bu yorgunluğun temelinde ise uyku sorunları ve ince bağırsağın zarar görmesi nedeniyle besinlerin yeterince emilememesi ile ortaya çıkan mineral ve vitamin eksiklikleridir.
  • Kilo kaybı yetişkinlerde çölyak hastalığı belirtileri arasında en yaygınlarından birisidir. Çölyak hastalarının %25’inin ideal kilosunun altında olduğu görülmüştür. Bu hastaların glüten tüketimini kesmeleri ile birlikte 1 yıl içerisinde kilo alımının başladığı görülmüştür.
  • Çölyak belirtileri arasında ishalin yanı sıra kabızlık da mevcuttur. Kimi hastalarda kabızlık ve ishalden birisi gözükürken kimilerinde dönüşümlü olarak ikisi de yaşanabilir.

Çocuklarda Çölyak Belirtileri

Çocuklarda, yetişkinlerde görülen çölyak belirtilerinin hemen hepsi görülür. Ancak ekstra olarak karşılaşılabilecek sorunlar da mevcuttur.

  • Ergenlikte gecikme
  • Yaşıtlarına göre gelişim geriliği
  • Depresyon
  • Anksiyete
  • Deride yaşanan dökülmeler
  • Ekrem ağrıları bunlardan bazılarıdır.

Çölyak Diyeti

Diyet listeleri arasında başlangıçta en çok zorlanılanlar arasında yer alan çölyak diyetini zaman içerisinde hayat tarzınız haline getireceğinizden emin olabilirsiniz. Bu süreçte vücudunuzdaki değişimleri görmek ise motivasyonunuzu arttıracaktır.

Çölyak hastalarının, glütene kadar önemli anlamda intoleransları vardır. Glüten tüketimine devam edilmesi durumunda her geçen gün bağırsaklar daha kötü hale gelerek semptomlarda artış görünür. Bu nedenle çölyak diyeti son derece katı bir şekilde uygulanmalıdır.

Çölyak diyetinin uygulanmasının ise çok da kolay olduğunu söylemek mümkün değildir. Buğday, çavdar, arpa gibi pek çok tahılda bulunan bir proteindir. Üstelik paketli gıdalar başta olmak üzere dışarıdan alınan her besinin özenle kontrol edilmesi gereklidir.

Çölyak Diyeti Bozulursa Ne Olur?

  • Çölyak hastalarının yaşam kalitelerini düşüren yorgunluk, sindirim sorunları, baş ağrısı gibi semptomların azaltılması için diyet önemlidir. Çölyak diyeti bozulursa bu belirtiler yoğun şekilde kendisini göstermeye başlar.
  • Çölyak hastaları glüten tükettiklerinde vücudun otoimmün sistemi devreye girer ve ince bağırsağa zarar verir. Bu nedenle çölyak diyetini bozmamak çok önemlidir. Bağırsak, kendisini iyileştirebilen bir yapı olduğundan diyetin düzenli uygulanmasıyla önemli miktarda iyileşme görülür. Çocuklar üzerinde yapılan bir araştırma 2 yıl boyunca glüten tüketmeyen çocukların bağırsaklarının %95 oranında onarıldığını göstermektedir. Yetişkinlerde ise bu oran %40-60 bandındadır.
  • Çölyak hastalığı ile kısırlık arasında önemli bir bağlantı bulunmuştur. Kadınlarda ise düşük yapma riskinde yükselme olduğu görülmüştür. Bu nedenle özellikle çocuk düşünüyorsanız otoimmün sistemin devreye girmesini önlemek adına diyetinizi kesinlikle bozmamalısınız.
  • Çölyak diyeti uygulamayan çölyak hastalarının her 4’ünden 3’ünde kemik yoğunluğunda düşüş görülmüştür. Bu da kemik erimesi riskini arttırmaktadır.

Çölyak Hastaları Ne Yer?

Çölyak hastalığı ne yemeli? Sorusundan daha önemli olan “çölyak hastaları ne yememelidir?”. Ancak glüten içermeyen çölyak diyetinde serbest besinleri bilmek beslenme programınızı oluştururken size yardımcı olabilir.

  • Badem, kaju, ceviz gibi kuruyemişler çölyak hastalarının tüketebileceği yiyeceklerdendir. Yalnızca glüten içermemekle kalmaz aynı zamanda içeriğindeki sağlıklı yağlar ve omega 3 sayesinde bağırsak sağlığınıza da katkıda bulunur.
  • Mercimek, soya, fasulye gibi glüten içermeyen baklagilleri tüketebilişiniz.
  • Yeşillikler ve baharatlar çölyak diyetinde en rahat tüketebileceğiniz besinler grubunda yer alır.
  • Tahıllar grubundan yalnızca glüten içermeyenleri tüketmeniz gereklidir. Karabuğday, mısır ve pirinç tüketebilirsiniz.
  • Yağ grubundan hindistancevizi, tereyağı ve sıvıyağların büyük bölümünü tüketebilirsiniz.
  • Hayvansal proteinler konusunda rahat olabilirsiniz. Yumurta, balık, tavuk ve kırmızı eti tüketmenizde herhangi bir sakınca bulunmaz.

Çölyak Hastaları Kahvaltıda Ne Yer?

Çölyak hastaları kahvaltıda glüten içermeyen tüm yiyecekleri tüketebilirler. Bu liste kültürel alışkanlıklardan dolayı ilk bakışta kısıtlı gözükse de zaman içerisinde çok sayıda alternatif bulacağınıza emin olabilirsiniz.

  • Avokado
  • Yumurta (buradan çok sayıda tarif çıkarabilirsiniz.)
  • Kuruyemişler
  • Yoğurt
  • Meyve
  • Yulaf
  • Pastırma
  • Peynir
  • Yeşillikler rahatlıkla tüketebileceğiniz yiyeceklerdendir.

Ekstra olarak günümüzde hemen her yiyeceğiniz glütensiz versiyonu üretilmeye başlamıştır. Bunları zamanla keşfederek sizi zorlamayacak bir beslenme programı sürdürmeye başlayabilirsiniz.

Çölyak Hastaları Hangi Ekmeği Yiyebilir?

Çölyak hastaları gluten içermeyen unlardan yapılan ekmekleri tüketebilirler. Karabuğday ekmeği en çok tüketilen çeşidi olmakla birlikte nohut, Hindistan cevizi unlarından yapılan ekmekleri de tüketebilirsiniz. Ancak mümkün olduğunca ekmeğinizi evde kendiniz yapmaya özen göstermenizde fayda var. Dışarıdan aldığınız ekmeklere eser miktarda da olsa glüten içeren besinlerin temas etme imkânı yüksektir. Eğer hazır ekmek alacaksanız çölyak hastaları için ekmek üreten ve bu konuda ekstra hassas firmaları tercih edebilirsiniz.

Çölyak Hastaları Ne Yiyemez?

Çölyak hastalarının yalnızca glüten içeren besinlerden uzak durması gereklidir. Ancak glüten eser miktarda da olsa pek çok yiyecekte bulunmaktadır. Bu nedenle yasaklı gıdalar oldukça fazladır.

  • Beyaz unla yapılan tüm yiyeceklerden uzak durmalısınız.
  • Makarna, noodle gibi yiyeceklerin yalnızca özel üretilen glütensizlerini tüketebilirsiniz.
  • Bira başka olmak üzere malt içeceklerini tüketmemelisiniz.
  • Restoranlarda hazırlanan kızartmaları tüketmemelisiniz. Genellikle ürünler ortak yağda kızartıldığından fark etmeden glüten alabilirsiniz.
  • Yulaf genellikle diğer tahıllarla birlikte üretilir. Bu nedenle glüten içeriği konusunda hassas olan markaların dışındaki yulafları tüketmemelisiniz.
  • Cipslerin büyük bölümünde glüten bulunur.
  • Dondurma, kek, kurabiye, kraker gibi yiyeceklerin glüten içerme ihtimalleri oldukça yüksektir.
  • Karışık baharatların içeriğinde sıklıkla buğday nişastası kullanıldığından baharatları ayrı ayrı kullanmaya özen göstermelisiniz.
  • Kıvam verici ürünlerin çoğunda glüten bulunduğunu unutmamalısınız.

Çölyak Hastaları Bulgur Yiyebilir mi?

Bulgur, glüten içeren gıdalardan birisi olduğu için öğünlerinizde hiçbir şekilde yer almamalı. Bulgur pilavı, kısır gibi bulgur içeren tüm yemeklerden uzak durmalısınız. Eğer bulguru seviyorsanız alternatif olarak mısır bulguru kullanabilirsiniz.

Çölyak Diyet Listesi

Çölyak diyetine başlarken en çok yapılan hataların başında bir diyet listesini takip etmek gelir. Çölyak diyet listesi pdf ile takip edebileceğiniz birkaç haftalık liste ile sonlanmayacaktır. Hayatınız boyunca devam ettirmeniz gereken bir diyettir. Bu nedenle yapabileceğiniz en güzel şey yemeniz ve yememeniz gereken yiyecekleri öğrenerek beslenme programınızı kendiniz oluşturmaktır.

Ahmet Maranki Çölyak Diyeti

Ahmet Maranki çölyak diyeti gibi konularda sık sık konuşan isimlerden birisi olduğundan çölyak teşhisi alan pek çok kişi kendisinin özel bir diyeti olduğunu düşünebilmektedir. Ancak çölyak diyetinin kuralları son derece açıktır. Yalnızca glüten tüketmemeniz gerekmektedir. Bu nedenle Ahmet Maranki çölyak diyeti gibi bir beslenme programı da yoktur.

Çölyak Hastalarının Yorumları

Çölyak hastalarının yorumları Ekşi Sözlük, Kadınlar Kulübü gibi pek çok platformda paylaşılmaktadır. Özellikle çocuklarda yaşanan çölyak için beslenme kurallarına uymanın ebeveynler açısından son derece zor olduğu konuşulmaktadır. Glütensiz hazır gıdaların ise çölyak diyeti için kurtarıcı olduğu belirtilmektedir.

Çölyak hastalarının yorumları arasında hastalık teşhisinin genellikle aşırı zayıflık, bağışıklık sisteminin zayıflığı nedeniyle sık sık hastalanma sonucunda doktora gidilerek ortaya çıktığını söyleyenler yer alıyor.

Çölyak ve Çölyak Diyeti ile İlgili Sık Sorulan Sorular

Çölyak hastalarının en sık sorduğu soruları sizin için cevapladık. Ekstra sorularınıza cevap almak için yorumlar bölümünü kullanabilirsiniz.

  • Çölyak tedavisi bulundu mu?

    Sık sık “çölyak tedavisi bulundu.” Şeklinde haberler yapılıyor olsa da ne yazık ki çölyak tedavisi yoktur. Yalnızca glüten tüketmeyerek semptomları minimuma indirmeniz mümkündür.

  • Çölyak testi nasıl yapılır?

    Eğer çölyak belirtileri gösteriyorsanız doktorunuz kandan bakılan serolojik testlerin yapılmasını isteyecektir. Bu testlerde çıkan antikorlara göre çölyak teşhisi koyulur. Dikkat etmeniz gereken nokta ise; tetkik öncesinde glütensiz beslenmiyor olmanız gerektiğidir. Çünkü bu antikorların tespit edilebilmesi için yakın zamanda glüten tüketmiş olmanız gereklidir.

  • Eczanelerde satılan çölyak testi güvenilir mi?

    Eğer doktora gitme imkânınız bulunmuyorsa eczanelerde satılan çölyak testinden faydalanabilirsiniz. Bu testi parmağınızdan altığınız kan ile yaparsınız ve birkaç dakika içerisinde sonuç çıkar.

  • Eczanelerde satılan çölyak testi fiyatı ne kadar?

    Eczanelerde satılan çölyak testi fiyatı 200-250 TL aralığında değişiklik göstermektedir. Bu testler özel olarak alınmakta olup devlet tarafından karşılanmaz.

  • Biocard çölyak testi güvenilir mi?

    Türkiye’de şu an için evde kendinizin yapabileceği yalnızca Biocard çölyak testi bulunur. Testi, doğru bir şekilde uyguladığınızda güvenilirlik oranı yüksektir. Ayrıca test öncesinde glüten yüklemesi yapmanızda fayda vardır.

  • Vücutta aşırı yağ birikmesi çölyak hastalığına neden olur mu?

    Obezite, pek çok hastalığın temelinde yatsa da çölyak bunlardan birisi değildir. Vücuttaki fazla yağlanma ve çölyak arasında bir bağlantı bulunamamıştır.

  • Çölyak hastalığı geçer mi?

    Ne yazık ki çölyak hastalığının geçmesi söz konusu değildir. Hastalığın semptomlarını azaltmak için çölyak diyeti uygulansa da tedavisi mümkün değildir.

  • Çölyak hastaları yüzde kaç rapor alır?

    Çölyak hastaları için verilen engel oranı %25’tir. Eğer yalnızca çölyak hastasıysanız engelli grubuna girmezsiniz.

  • Çölyak hastalığı sonradan olur mu?

    Yapılan araştırmalar çölyak hastalığının genellikle doğuştan olduğunu ve bebeğin anne sütünü bırakıp normal beslenmeye başlamasıyla ortaya çıktığını gösterir. Ancak travma, enfeksiyon gibi nedenlerle hastalığın tetiklenmesi mümkündür.

  • Çölyak Hastalığından Kurtulan Var mı?

    Ne yazık ki çölyak hastalığından tamamen kurtulan yoktur. Ancak glütensiz diyet uygulayan pek çok kişi hastalığın semptomlarından kurtulmaktadır. 5 yıl boyunca çölyak diyeti uygulayan hastaların bağırsaklarında %90 üzeri iyileşme olduğu görülmektedir.

  • Çölyak hastalığı genetik mi?

    Araştırmalar çölyak hastalığının genetik temelli olduğunu göstermiştir. HLA-DQ genlerinde yaşanan mutasyon nedeniyle bağışıklık sisteminde yaşanan sorun bu hastalığa sahip olmaktadır. Ayrıca çölyak hastalarının birinci dereceden yakınlarına bakıldığında hastalığın görülme oranının %10 civarında olduğu ortaya çıkmıştır. Normalde bu oranın %1 olduğunu göz önünde bulundurursak yaklaşık çölyak hastalarının yakınlarında görülme oranının 10 kat fazla olduğunu anlayabiliriz.

  • Çölyak kan testi pozitif biyopsi negatif ne demek?

    Çölyak kan testlerinin pozitif çıkmasına rağmen biyopsi negatif çıkıyorsa çölyak potansiyeliniz olduğunu ya da gizli çölyak hastalığına sahip olduğunuzu anlayabiliriz. Bu noktada doktorunuz belirli aralıklarla biyopsi isteyebilir.

  • Çölyak hangi yaşta ortaya çıkar?

    Çölyak hastalığının başlama yaşı yoktur. Glüten tüketmeye başlayan çocuklardan ileri yaşlılığa kadar her yaşta ortaya çıkabilir. Genellikle tespit edilmesi birkaç yılı alır.

  • Çölyak hangi hastalıkları tetikler?

    Çölyak hastalığı ile bazı hastalıklar arasında bir korelasyon olduğu tespit edilmiştir. Ancak bu hastalıkların mı çölyak riskini arttırdığı yoksa çölyak hastalığının mı hastalıkları tetiklediği konusunda sonuca ulaşılamamıştır.
    Addison hastalığı
    Tiroid
    Down sendromu
    Turner sendromu
    Şeker hastalığı (Tip-1) olanlarda daha fazla çölyak hastalığı görüldüğü ortaya çıkmıştır.

  • Çölyak hangi organlara zarar verir?

    Çölyak hastalarının glüten tüketmeleri doğrudan ince bağırsaklara zarar verir. Ayrıca pankreas, safra kesesi, karaciğer gibi sindirimle bağlantılı organların da zarar görme riski vardır.  

  • Çölyak diyeti kilo aldırır mı?

    Çölyak hastalarının glüten tüketmeleri durumunda bağırsaklar zarar görür ve besinlerin emilimi yeterince sağlanamaz. Bu nedenle yeterince beslenilemez ve istemsiz kilo kaybı görülür. Çölyak diyeti uygulayan hastaların bağırsaklarında yaşanan iyileşme sayesinde kilo alımı ortaya çıkar. 12 ay boyunca glütensiz beslenen hastaların genellikle 3-4 kilo aldığı görülmüştür.

  • Çölyak diyeti zayıflatır mı?

    Çölyak diyeti zayıflatma özelliği olan bir diyet değildir. Aksine çölyak hastalarının bağırsakları iyileştiğinde kilo alımı gözükür. Ancak bu diyetin kilo aldırmasından kaynaklı değildir. Eğer çölyak hastası değilseniz glütensiz beslendiğinizde kilo almazsınız.

  • Çölyaklılar nasıl kilo alır?

    Çölyaklıların kilo alabilmesi için bağırsak sağlığının iyileşmesi gerekmektedir. Bunun için glüten tüketimini sıfırlamalısınız. Eser miktarda alınan glüten dahi iyileşmenin önüne geçebilir. Bağırsaklarınızın hasarı iyileştiğinde otomatik olarak kilo vermeye başladığınızı göreceksiniz.

Yorum yapın